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新鲜的反义词有：腐败，新鲜[xīn xiān]的解释： ①刚生产的，未变质、未污染或未加工的：新鲜蔬菜｜山里空气很新鲜｜新鲜鸭蛋。 ②刚出现的、不常见的：电脑在大城市里已经普及，但在偏远地区还是个新鲜事物。