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苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
《地黄》是一首宋代苏轼的诗词。这首诗以地黄饷老马为主题，通过描写地黄对马匹的滋补作用，表达了诗人对自身衰老和疲惫状态的感慨，以及对地黄的赞美和祝愿。
诗词中的“地黄饷老马，可使光监人”，表明地黄可以喂养老马，使其精神焕发，这里将地黄与马匹联系在一起，暗示了地黄的滋补功效。
接下来，诗人提到了自己衰老的状态：“我衰正伏枥，垂耳气不振”，形容自己精神萎靡、无精打采。然后，诗人描述了地黄在沃壤中蓬勃生长的景象，以及地黄的滋养效果：“移栽附沃壤，蕃茂争新春。沉水得稚根，重汤养陈薪。”这里通过对地黄的生长过程的描绘，进一步彰显了地黄的滋养之力。
诗人接着将地黄与其他滋补品进行了对比，如东阿清、北海醇、崖蜜和山姜，以突出地黄的独特价值和功效。他将地黄与这些滋补品混合在一起，形成了一种丰富而独特的味道和香气。
最后，诗人表达了对地黄滋养身体的愿望：“丹田自宿火，渴肺还生津。愿饷内热子，一洗胸中尘。”他希望通过食用地黄，能够温暖身体，消除疲劳和灰尘，使身体重新焕发活力。
整首诗以地黄为中心，通过描绘地黄的滋补作用和自身的衰老状态，表达了诗人对地黄的赞美和向往，同时也反映了诗人对生命的思考和对身体健康的追求。
dì huáng
地黄
dì huáng xiǎng lǎo mǎ, kě shǐ guāng jiān rén.
地黄饷老马，可使光监人。
wú wén lè tiān yǔ, yù mǎ shī zhī shēn.
吾闻乐天语，喻马施之身。
wǒ shuāi zhèng fú lì, chuí ěr qì bù zhèn.
我衰正伏枥，垂耳气不振。
yí zāi fù wò rǎng, fān mào zhēng xīn chūn.
移栽附沃壤，蕃茂争新春。
chén shuǐ dé zhì gēn, zhòng tāng yǎng chén xīn.
沉水得稚根，重汤养陈薪。
tóu yǐ dōng ē qīng, hé yǐ běi hǎi chún.
投以东阿清，和以北海醇。
yá mì zhù gān lěng, shān jiāng fā fāng xīn.
崖蜜助甘冷，山姜发芳辛。
róng wèi hán shí táng, yàn zuò ruì lù zhēn.
融为寒食饧，咽作瑞露珍。
dān tián zì sù huǒ, kě fèi hái shēng jīn.
丹田自宿火，渴肺还生津。
yuàn xiǎng nèi rè zi, yī xǐ xiōng zhōng chén.
愿饷内热子，一洗胸中尘。
