《蔬食》是宋代诗人宋庠创作的一首诗词，以下是它的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
何筯空图贵，潘园且荐羞。
肥非糠籺饱，炙恥弹鸮求。
馀薤行堪种，芳葵莫预忧。
伯阳真意在，鼠坏弃谁收。

诗意：
这首诗词以蔬食为主题，表达了对素食的赞美和推崇。诗人通过对比、对立的方式，批判了一些人追求名贵食物的虚荣心态，同时歌颂了蔬菜的美味和价值。诗中还寄托了对真正智慧和真意的追求，呼吁对浮华和虚伪的事物加以摈弃。

赏析：
这首诗词采用了典型的对仗句式，每句四字，形式简练、押韵平仄工整。首句“何筯空图贵”通过对比“筯”（指宝石制成的饰器）和“贵”，揭示了一些人追求奢华食物的虚荣心态，表达了诗人对这种行为的不屑。接着，诗人提到“潘园”和“羞”，暗示了素食的可贵之处，表达了对蔬菜的推崇。第三、四句中，“肥非糠籺饱”暗喻蔬菜的味美和营养，而“炙恥弹鸮求”则贬斥了对于珍馐美馔的过分追求。接下来的两句“馀薤行堪种，芳葵莫预忧”表达了对蔬菜种植和生长的乐观态度，呼应了前文对素食的赞美。最后两句“伯阳真意在，鼠坏弃谁收”则寄托了对真理和真意的追求，表达了对浮华和虚伪事物的摒弃和批判。

整首诗词通过对比描写，既褒扬了蔬菜的美味和价值，又批判了追求奢华食物的虚荣心态。诗人借此抒发了对真正智慧和真意的追求，呼吁人们远离虚浮的追求，追寻内心的真善美。

shū shí
蔬食

hé zhù kōng tú guì, pān yuán qiě jiàn xiū.
何筯空图贵，潘园且荐羞。
féi fēi kāng hé bǎo.
肥非糠籺饱。
zhì chǐ dàn xiāo qiú.
炙恥弹鸮求。
yú xiè xíng kān zhǒng, fāng kuí mò yù yōu.
馀薤行堪种，芳葵莫预忧。
bó yáng zhēn yì zài, shǔ huài qì shuí shōu.
伯阳真意在，鼠坏弃谁收。