《橘枝词三首记永嘉风土》是宋代叶适创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
琥珀银红未是醇，
私酤官卖各生春。
只消一盏能和气，
切莫多杯自害身。

诗意：
这首诗词描述了永嘉地区的风土人情。诗人通过描绘琥珀色、银红色的酒，表达了对美酒的赞赏。他指出，无论是私人酿造还是官方贩卖的酒，都能带来春天的欢乐。然而，诗人同时也警示人们，不要贪杯，以免对身体造成伤害。

赏析：
这首诗词描绘了永嘉地区的特色美酒，以琥珀色和银红色来形容酒的色泽，为读者呈现了一幅美丽的画面。琥珀色象征着宝贵和珍稀，银红色则寓意着光明和喜庆。这种色彩的运用使整首诗词充满了诗意和韵味。

诗人通过对私酿和官卖酒的描述，反映了当时永嘉地区酒文化的繁荣。无论是私人酿造的酒还是官方贩卖的酒，都能给人们带来春天的喜悦和愉悦的氛围。这种描述展示了永嘉地区人民对美酒的热爱和追求，也体现了他们对生活的享受和对美好的向往。

然而，诗人在最后两句中提醒人们要适度饮酒，不要贪杯，以免对身体造成伤害。这种寓意深入人心，是对健康生活的一种警示和忠告。

总的来说，这首诗词通过对永嘉地区美酒的描绘和对饮酒的提醒，展现了当时的风土人情和对美好生活的追求，同时也传达了对健康和适度的关注。

jú zhī cí sān shǒu jì yǒng jiā fēng tǔ
橘枝词三首记永嘉风土

hǔ pò yín hóng wèi shì chún, sī gū guān mài gè shēng chūn.
琥珀银红未是醇，私酤官卖各生春。
zhǐ xiāo yī zhǎn néng hé qì, qiè mò duō bēi zì hài shēn.
只消一盏能和气，切莫多杯自害身。