41
《满庭芳(赐茶)》 宋·王之望
犀隐雕龙,蟾将威凤,建溪初贡新芽。
九天春色,先到列仙家。
今日磨圭碎璧,天香动、风入窗纱。
清泉嫩,江南锡乳,一脉贯天涯。
43
《望江南(茶)》 宋·吴文英
松风远,莺燕静幽坊。
妆褪宫梅人倦绣,梦回春草日初长。
瓷碗试新汤。
笙歌断,情与絮悠扬。
石乳飞时离凤怨,玉纤分处露花香。
人去月侵廊。
44
《踏莎行(卢仝啜茶手卷)》 宋·张炎
清气崖深,斜阳木末。
松风泉水声相答。
光浮碗面啜先春,何须美酒吴姬压。
头上乌巾,鬓边白发。
数间破屋从芜没。
山中有此玉川人,相思一夜梅花发。
45
《茶》 宋·潘牥
不因将军打门惊,瓦釜何从得此声。
谁道枯肠三碗怯,能令俗骨一生清。
鸿渐绝怕膏新绝,党进那知雪水烹。
从此客来真水厄,吾方正酒学泉明。
46
《送新茶李圣喻郎中》 宋·陈仲谔
头纲别样建溪春,小璧苍龙浪得名。
细泻欲帘珠颗露,打成寒食杏花饧。
鹧斑碗面云萦字,兔褐瓯心雪作泓。
不待清风生两腋,清风先向舌端生。
47
《茶具一贽鲜于伯机》 宋·方逢振
惠山天下第一泉,阳羡百草不敢先。
二绝独与端石便,不受翠铁黄金煎。
古来风韵擅玉川,日高丈五犹打眠。
山中旧事今不然,石铫不在坡炉砖。
51
《汲江煎茶》 宋·苏轼
活水还须活火煮,自临钓石取深清[1]:
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2],松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3],坐听荒城长短更。
52
《汲江煎茶》 宋·苏轼
活水还须活火烹,?唐人云:茶须缓火炙,活火煎。
?自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐数荒村长短更。
53
《试院煎茶》 宋·苏轼
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。
(古语云煎水不煎茶。
59
《山茶》 宋·杨万里
树子团团映碧岑,初看唤作木犀林。
谁将金粟银丝脍,簇飣朱红菜碗心。
春早横招桃李妒,岁寒不受雪霜侵。
题诗毕竟轮坡老,叶厚有棱花色深。