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101、新年的早上要吃传统的年糕汤,并进行传统的游艺项目——掷四,放风筝、转陀螺、跳跳板等。
102、上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕和云片米糕等,寓意“年年高”、“步步登高”。
103、传统年糕的多样吃法,炒年糕。
104、用这种水磨粉舂成的年糕,细白柔软,美味可口。
105、把蒸笼端下来,用铲子把糕面剔到面盆里,蘸着凉水迅速把滚热的年糕揉成团。
106、也可以根据口味,做成香辣蟹、咖喱螃蟹、年糕炒蟹等。
107、里面包括了焦糖、桂花口味的年糕、凤梨酥、方块酥、牛轧糖、麻薯等*弯特色小点心,此外还有鱼子酱这种纯西式口味的食品。
108、年糕打好后,两个师傅拿一块布,把年糕裹好,用扁担用力压平做圆,一层大年糕就打好了,然后放在蚕匾里,标上各家名字,隔天就可切成小块。
109、不仅如此,芭喜展位中的意大利百年糕点品牌维鲜与“娜图丽斯”桃红起泡酒等众多优质国际食品也给了新人一个大惊喜。
110、孩子们也会帮忙,在年糕上盖上红印,把大人做好的年糕,一叠一叠捧到团匾上,趁着年糕之间还未粘牢,掰开后重码,直四根横四根,码的整整齐齐。
