基本解释
从动物取得的油脂，如牛油、猪油、鲸油等。供食用，也可以做润滑剂和化工原料。
辞典解释
动物油 dòng wù yóu ㄉㄨㄥˋ ㄨˋ ㄧㄡˊ
从动物身上提炼而得的油脂，如猪油、牛油、鲸油等。可供食用、润滑或化工原料。
英语 animal fat
法语 graisse animale
【物】：1.东西；事物：动物。货物。物质。物尽其用。2.指自己以外的人或跟自己相对的环境：物议。待人接物。3.内容；实质：言之有物。空洞无物。4.姓。
【油】：1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛油。花生油。石油。2.一种液体食品：酱油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门油饰一新。4.被油弄脏：衣服油了。5.圆滑；不诚恳：油腔滑调。这人太油了。
* 動物油的读音是：dòng wù yóu，動物油的意思：动物油 动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸收，尤其是维生素。但动物油也有弊端，食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量，甚至不能食用动物油。
