基本解释
指一锅炒出供多人吃的普通菜。
辞典解释
大锅菜 dà guō cài ㄉㄚˋ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ
以大锅煮的菜，供多数人食用，菜色粗糙而不精美。
如：「他当了三十几年的兵，早已习惯吃大锅菜的日子。」
【
大】：[dà]1.指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。2.指大小的对比：这间房有那间两个大。3.规模广，程度深，性质重要：大局。大众。4.用于“不”后，表示程度浅或次数少：不大高兴。5.年长，排行第一：老大。6.敬辞：大作。大名。大手笔。7.时间更远：大前年。8.〔大夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。9.超过事物一半，不很详细，不很准确：大概。大凡。[dài]1.〔大夫〕医生（“夫”读轻声）。2.〔大王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼（“王”读轻声）。[tài]1.古同“
太”。2.古同“
泰”。
【锅】：1.烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。2.形状像锅的东西：烟袋锅。
【菜】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
大锅菜简单,一份份打好了就等着大伙儿用餐了。
??看着温暖的大锅菜,众人泪如雨下,过去的时候,雪山族中,从没有族长为大家做饭的。
超大号的锅、超大号的炒勺,大锅菜炒起来很讲究,翻不均匀、盐放多了,都不好吃,王师傅是业务骨干,一锅菜炒下来,那叫一个香。
今天还是以大锅菜为主,不过李小白还加了一道鲍鱼捞面,这道说是菜也行,说是主食也行。
但是这大锅菜在李小白心目中,却是一道非常值得研究的菜。
烧大锅菜就没这风光了,往往是炒青菜炒黄芽菜烂糊肉丝红烧肉等大路菜,没个人烙印。
上条将酱油不断倒进那充满恶意的大锅菜里面,向少女发问。
除夕到，送你一顿年夜大餐。用“祝福”蒸出米饭，用“平安”炒制菜肴，炖上一锅“吉祥如意”的大锅菜，外加一盆“心想事成”的美味汤，喝出龙年好运来！
鞭炮声中到除夕，送你一顿年夜餐，祝福蒸出香米饭，平安爆炒鸡鱼肉，吉祥如意大锅菜，心想事成麻辣沾，外加一锅甜蜜粥，喝出蛇年鸿运翻！除夕来到，祝愿朋友开心如意，幸福吉祥全拥。
河北井陉县供电分公司柿庄供电所农电工高广华告诉笔者,今天中午的主食是大米,菜有四样,家常豆腐、油炸花生米、大锅菜、西红柿炒鸡蛋。
* 大锅菜的读音是：dà guō cài，大锅菜的意思：大锅菜 （家常菜品）大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。 大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“大锅菜”，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。 大锅菜 （云南方言歌唱组合）2007年7月，云南出现了一支以自编方言歌曲而走红的实力派音乐组合，团名象征融合，希望能把不同的音乐风格融入到说唱当中。就像大锅菜一样，把每种食物放在一起有了新的味道。其组合成员多为男性，目前成员有飞、钢化杯、21、四喜、爆点。
