辞典解释
老牛筋 lǎo niú jīn ㄌㄠˇ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ
老牛筋，硬而有韧性，不易拉断，拉后即还原。比喻性情非常倔强固执的人。
如：「这个老牛筋一旦铁了心，任谁也说不动。」
【老】：1.年岁大（跟“少、幼”相对）：老人。老大爷。他六十多岁了，可是一点儿也不显老。2.老年人（多用作尊称）：徐老。敬老院。扶老携幼。3.婉辞，指人死（多指老人，必带“了”）：隔壁前天老了人了。4.对某些方面富有经验；老练：老手。老于世故。5.很久以前就存在的（跟“新”相对，下6.同）：老厂。老朋友。老根据地。这种纸烟牌子很老了。7.陈旧：老脑筋。老机器。这所房子太老了。8.原来的：老脾气。老地方。9.（蔬菜）长得过了适口的时期（跟“嫩”相对，下10.同）：油菜太老了。11.（食物）火候大：鸡蛋煮老了。青菜不要炒得太老。12.姓。
【牛】：1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：牛脾气。牛哄哄。他的样子可真牛。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。
【筋】：1.肌腱或骨头上的韧带：筋骨。2.口语称皮下的静脉管：青筋。3.肌肉的旧称。4.像筋的东西：叶筋。钢筋。
* 老牛筋的读音是：lǎo niú jīn，老牛筋的意思：老牛筋 老牛筋，别名：毛轴蚤缀、毛轴鹅不食、山银柴胡、灯心草蚤缀，拉丁文名：Arenaria juncea M. Bieb. 石竹科、无心菜属多年生草本。根圆锥状，肉质，直径0.5-3厘米，灰褐色或灰白色，上部具环纹，下部分枝。基部宿存较硬的淡褐色枯萎叶茎，硬而直立，下部无毛，接近花序部分被腺柔毛。顶端尖，边缘宽膜质，外面被腺柔毛；蒴果卵圆形，黄色，稍长于宿存花萼或与宿存花萼等长，顶端3瓣裂，裂片2裂；种子三角状肾形，褐色或黑色，背部具疣状凸起。花果期7-9月。 图片取自中国植物图库
