胹

读音：

ér

怎么读：

• 详细解释

  详细字义

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  ◎ 胹 ér

  〈形〉

  烂熟 [thoroughly cooked]

  胹，烂也。——《说文》

  词性变化

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  ◎ 胹 ér

  〈动〉

  (1) 烹煮 [boil;cook]

  宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”

  其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》

  (2) 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)

  (3) 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)