辞典解释
自然接种 zì rán jiē zhòng ㄗˋ ㄖㄢˊ ㄐㄧㄝ ㄓㄨㄥˋ
空气中的菌种与动植物接触，产生酦酵作用的过程。传统制造香肠、醋或酿酒者采用这种方式，容易使不良的菌种带入食物中，后来改用人工的方式，把良好的菌种培养在隔离的环境中，避免不良菌种渗入，即所谓的「菌䴚」。目前发展出来的菌䴚种类包括乳酸杆菌属、细球菌属及非病原性葡萄球菌属等。
【自】：1.自己：自动。自卫。自爱。自力更生。自言自语。自告奋勇。自顾不暇。不自量力。2.自然；当然：自不待言。公道自在人心。两人久别重逢，自有许多话说。3.姓。4.从；由：自小。自此。自古。自远而近。自北京出发。选自《人民日报》。来自各国的朋友。
【
然】：1.对；不错：不以为然。2.指示代词。如此；这样；那样：不尽然。知其然，不知其所以然。3.然而：此事虽小，然亦不可忽视。4.副词或形容词后缀：忽然。突然。显然。欣然。飘飘然。5.又同“
燃”。
【接】：1.靠近；接触：邻接。接近。交头接耳。2.连接；使连接：接电线。接纱头。这一句跟上一句接不上。3.托住；承受：接球。书掉下来了，赶快用手接住。4.接受：接见。接待。接电话。接到来信。5.迎接：到车站接人。6.接替：接任。谁接你的班?7.姓。
【
種】：[zhǒng]1.植物的種子。2.人或其他生物的族類。3.引申為後嗣。4.種類。5.引申為量詞。表示類別。6.即物種。生物分類系統上所用的基本單位。小麥是單子葉植物禾本科小麥屬的一種；貓是哺乳動物貓科貓屬的一種。7.頭髮短少貌。8.指膽量或骨氣。9.同“
腫”。10.古地名。[zhòng]1.把植物或它的種子埋入土中使之生長。2.培養；培植。3.繁殖；養育。4.移植；接種。5.散布；傳播。6.點燃。
* 自然接種的读音是：zì rán jiē zhòng，自然接種的意思：辞典解释自然接种 zì rán jiē zhòng 空气中的菌种与动植物接触，产生酦酵作用的过程。传统制造香肠、醋或酿酒者采用这种方式，容易使不良的菌种带入食物中，后来改用人工的方式，把良好的菌种培养在隔离的环境中，避免不良菌种渗入，即所谓的「菌䴚」。目前发展出来的菌䴚种类包括乳酸杆菌属、细球菌属及非病原性葡萄球菌属等。
