基本解释
蒜黄 suànhuáng
[blanched garlic leaves] 在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶
辞典解释
蒜黄 suàn huáng ㄙㄨㄢˋ ㄏㄨㄤˊ
大陆地区指在不受日光照射和适当温度、湿度条件下培育出来供食用的黄色蒜叶。
【蒜】:1.多年生草本植物,花白色带紫,叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣,有刺激性气味,可以做调味品,也可入药。2.这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。
* 蒜黃的读音是:suàn huáng,蒜黃的意思:蒜黄 大蒜幼苗,百合科葱属,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶蜡黄色,基部嫩白,辣味不浓。在中国各地均有种植,是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄,不喷洒任何农药和肥料,可以直接清洗食用。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。