基本解释
旧时苏州地方风俗，自农历二月初一持斋至十九日观音生日为止，称为观音素。
辞典解释
观音素 guān yīn sù ㄍㄨㄢ ㄧㄣ ㄙㄨˋ
民间相传观世音菩萨诞生、得道、升天的日子分别是二、六、九月的十九日，这三天都有热烈的庆祝活动。一般礼拜观音的人，从二月一日至十九日、六月一日至十九日、九月一日至十九日，都以斋戒沐浴来表示对观音的尊敬，这三次长素就称为「观音素」。
如：「我吃的是观音素，明天就开斋。」
【观】：[guān]1.看：观看。走马观花。坐井观天。2.景象或样子：奇观。改观。3.对事物的认识或看法：乐观。悲观。世界观。[guàn]1.道教的庙宇：道观。白云观。2.（Guàn）姓。
【音】：1.声音；读音：音律。音乐。口音。乐音。杂音。把这个字的音读准。2.消息：佳音。音信。3.指音节：单音词。复音词。4.读（某音）：“区”字作姓时音欧。5.姓。
【素】：1.白色；本色：素服。2.蔬菜类食品。与“荤”相对：素菜。素食。3.本来的；原始的：素质。素材。4.质朴；不华丽：朴素。素净。5.构成事物的基本成分：要素。因素。元素。6.副词。一向；向来；从来：素不相识。素有交往。7.古称洁白的生绢：尺素。
* 观音素的读音是：guān yīn sù，观音素的意思：观音素 特点：观音素， 中垂叶，叶幅宽阔，叶形曲线优美，球茎大，一茎3-5叶，光泽佳，繁殖容易。花瓣肥阔，色净绿，花茎出架，一茎5-10花，开花性良好，浓香，颇受大众喜爱。
