基本解释
指汉代娄护合王氏五侯家珍膳而烹饪的杂烩。五侯，汉·成帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢时同日封侯，号五侯。鲭，肉和鱼的杂烩。
辞典解释
五侯鲭 wǔ hóu zhēng ㄨˇ ㄏㄡˊ ㄓㄥ
五侯，指汉成帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢时，因同日封侯故号为五侯。鲭，为肉和鱼的杂烩。五侯鲭指汉代娄护合王氏五侯家珍膳而烹成的杂烩。见晋．葛洪《西京杂记．第二》。后指佳肴。
唐．韩翃〈送刘长上归城南别业〉诗：「朝还会相就，饭尔五侯鲭。」
宋．苏轼〈次韵孔毅父集古人句见赠〉诗五首之二：「今君致五侯鲭，尽是猩唇与熊白。」
【五】：1.四加一后所得的数目。见〖数字〗。2.姓。3.我国民族音乐音阶上的一级，乐谱上用作记音符号。相当于简谱的“6”。见〖工尺〗。
【侯】：[hòu]闽侯（Mǐnhòu），地名，在福建。[hóu]1.封建五等爵位的第二等：侯爵。公侯。2.泛指达官贵人：侯门似海。3.姓。
