基本解释
卤虾 lǔxiā
[pot-stewed shrimp;a kind of food made from shrimps,salt,etc.] 把虾磨成糊状,加盐制成的食品
辞典解释
卤虾 lǔ xiā ㄌㄨˇ ㄒㄧㄚ
把虾肉磨成糊状，加盐所制成的食品。
【
卤】：1.卤水。2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。4.古又同“
虏”。5.古又同“鲁莽”的“鲁”。6.古又同“
橹”。
【虾】：[xiā]节肢动物，身体长，分头胸部和腹部，体外有壳，薄而透明，腹部由多个环节构成。生活在水中，会跳跃，捕食小虫等。种类很多，如青虾、龙虾、对虾等。[há]见〖蛤蟆〗（虾蟆）。
