基本解释
死面 sǐmiàn
[unleavened dough] 和好的面未经发酵
死面饽饽
辞典解释
死面 sǐ miàn ㄙˇ ㄇㄧㄢˋ
大陆地区指不受潮流、风气等影响的地区。
英语 unleavened dough
【死】：1.（生物）失去生命（跟“生、活”相对）：死亡。死人。这棵树死了。死棋。死火山。2.不顾生命；拼死：死战。死守。3.至死，表示坚决：死不认输。死也不松手。4.表示达到极点：笑死人。高兴死了。死顽固。5.不可调和的：死敌。死对头。6.固定；死板；不活动：死脑筋。死心眼。死规矩。死水。开会的时间要定死。7.不能通过：死胡同。死路一条。把漏洞堵死。
* 死麵的读音是：sǐ miàn，死麵的意思：死面 死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反，对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面，另有死面饼、蒸饺等面食。
