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胱氨酸 guāng’ānsuān
(1) [cystine] 一种无色晶态氨基酸 [-SCH 2 CH(NH 2 )COOH] 2 ,是大多数蛋白质(如角、毛、发中的角蛋白)的组成成分,并可从这些蛋白质的水解中得到,还原则得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸
(2) 另见“膀胱”
豆腐大豆蛋白中含较丰富半胱氨酸，能使酒精中醛分解，并迅速排泄出体外，维生素B1B2是酒精代谢主要物质，可减轻心脏肝脏负担。
他们的结论是:叶酸可降低血液中同型半胱氨酸的浓度.
它还可以降低高半胱氨酸中的血压。
同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，是甲硫氨酸在机体几乎所有组织中的代谢中间产物。
强相互作用吸附的半胱氨酸主要是以去质子的两性离子和阴离子形式存在于粘土矿物上，与过渡金属形成螯合的六元环结构。
半胱氨酸和一种叫做乙酰半胱氨酸的药物化学结构及其接近。而乙酰半胱氨酸是一种粘液溶解药，常用于支气管炎和呼吸道感染的病人，能够降低呼吸道分泌物的粘稠度，促进呼吸道粘液排出。
高同型半胱氨酸的人；需要更多的脂肪代谢的人；肝脏的解毒挑战的人；酒精肝的人。
同型半胱氨酸是甲硫氨酸代谢过程中产生的一种含硫氨基酸。
目的：以硒蛋氨酸为参照，研究甲基硒半胱氨酸的生物利用率和毒性。
这个结构也没有形成二硫键，但至少有两对半胱氨酸离得很近。