基本解释
1.薏苡之仁。薏苡，禾本科一年生草本植物，叶狭长，实椭圆，仁白色，可作粥饭，或磨粉﹑酿酒，又可入药，能理湿下气。
辞典解释
苡仁 yǐ rén ㄧˇ ㄖㄣˊ
薏苡的果实。呈椭圆形，去壳后为白色，可供食用及药用。
也称为「薏米」。
【苡】：见〔薏苡〕
【仁】：1.仁爱：仁心。仁政。仁至义尽。2.敬辞，用于对对方的尊称：仁兄。仁弟。仁伯。3.姓。4.果核或果壳最里头较柔软的部分，大多可以吃：杏仁儿。核桃仁儿。花生仁儿。虾仁儿。
目的观察薏苡仁多糖对小鼠的抗氧化作用，并探讨其机制。
红豆随意加微波的甜薯丁或煮熟的苡仁等当饭.
结果不同地区来源的薏苡仁其丙酮提取物成分相近，得率存在差异。
薏苡仁是我国的传统中药，含有丰富的营养成分和特殊的药用成分，具有多种药理活性。
先煎萆?煮取汁，再与茯苓、苡仁、粳米同煮成粥。
我的小侄儿一直喜欢吃苡仁做的膨化食品.
目的：观察柴芍薏苡仁汤配合经皮给药治疗慢性盆腔炎的临床疗效。
目的探讨油相干燥法制备薏苡仁酯微胶囊化的最佳工艺条件，得出包埋率高、感官质量好的薏苡仁酯微胶囊产品。
以薏苡仁、大豆为原料,研制薏苡酸奶,探讨其工艺.
薏苡仁,也叫作薏米,具有利水渗湿等功效。
* 苡仁的读音是：yǐ rén，苡仁的意思：苡仁 【溯 源】 苡仁是从古代就有的一种谷类，原产于越南，在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。 【营养成分】 苡仁含苡仁脂，苡仁脂是胺基酸类，含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、维生素B群。 苡仁属于主食类，所以当然含有丰富的淀粉质啰！除此之外，苡仁还含有丰富的蛋白质以及油脂。含有维生素B1、B2，钙、磷、铁等矿物质，含有丰富的水溶性纤维。 【功 效】 《本草纲目》谓苡仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年”。 减肥主食：苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。 预防心血管疾病： 若每天食用50-100克的苡仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。 降血脂：因为苡仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 促进新陈代谢：苡仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。 美白肌肤：苡仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！ 苡仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克苡仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力苡仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。 预防和抵抗癌症：现代科学证实，苡仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
