辞典解释
苦苣 kǔ jù ㄎㄨˇ ㄐㄩˋ
菊苣的别名。参见「菊苣」条。
英语 endive
德语 Cichorium endivia (S)
法语 endive, chicorée endive
【苦】：1.像胆汁或黄连的味道（跟“甘、甜”相对）：苦胆。这药苦极了。2.难受；痛苦：苦笑。艰苦。愁眉苦脸。苦日子过去了。苦尽甘来。3.使痛苦；使难受：一家五口都仗着他养活，可苦了他了。4.苦于：苦旱。苦夏。5.有耐心地；尽力地：苦劝。苦干。苦思。勤学苦练。6.除去得太多；损耗太过：指甲剪得太苦了。这双鞋穿得太苦了，不能修理了。7.姓。
【苣】：[jù]见〔莴苣〕[qǔ]〔苣荬菜〕多年生草本植物。野生，花黄色。茎、叶嫩时可食。
苦苣苔科植物是近年来国际上十分流行的观赏花卉.
云南苦苣苔科两个新属及一个未详知属。
分析结果显示，紫茎泽兰对岩生苦苣苔科种类要比附生于树上的近缘种化感作用更为明显。
我国苦苣苔科植物资源丰富，类型众多，且特有现象突出，但对其观赏价值的开发却比较少。
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据记载：苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。
我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。
这里还设有特色野味餐厅,扫帚菜、金针菜、苦苣菜、马齿苋等野花野果一应俱全,让游人从里到外完全融入“返璞归真”的潮流。
田埂上返青的苦苣、灯盏草,茂密的野韭菜、野芹菜、地米菜,都被那些饕餮的寻芳者拿下。
* 苦苣的读音是：kǔ jù，苦苣的意思：苦苣 （植物）苦苣菜，学名：Sonchus oleraceus L.，是桔梗目、菊科、苦苣菜属一二年生草本植物。苦苣叶披针形。头状花序。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。苦苣高 50 ～ 100 m ，全草有白色乳汁。茎直立，单一或上部有分枝，中空，无毛或中上部有稀疏腺毛。叶片柔软，无毛，椭圆状披针形，长 15 ～ 20 cm 宽3 ～ 8 cm ，羽状深裂，大头羽状全裂或羽状半裂，顶裂片大或与侧裂片等大，边缘有不整齐的短刺状尖齿，下部的叶柄有翅，柄基扩大抱茎，中上部叶无柄,基部宽大呈戟状耳形。 苦苣的嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。
