【蛏】：蛏子，软体动物。有两扇贝壳，形状狭长。生活在沿海软泥滩中。
【干】：[gàn]1.事物的主体或重要部分：树干。骨干。2.指干部：调干。干群关系。3.做（事）：实干。干活儿。埋头苦干。4.能干；有能力的：干练。干才。5.担任；从事：他干过厂长。6.事情变坏；糟：要干。干了，钥匙忘在屋里了。[gān]1.古代指盾牌：干戈。2.姓。3.冒犯：干犯。4.牵连；涉及：干连。干涉。相干。5.追求（职位、俸禄等）：干禄。6.水边：江干。河干。7.天干：干支。8.没有水分或水分很少（跟“湿”相对）：干燥。干柴。油漆未干。衣服晾干了。9.不用水的：干洗。干馏法。10.加工制成的干的食品：饼干。葡萄干儿。豆腐干儿。把萝卜晒成干儿。11.空虚；空无所有：外强中干。钱都花干了。12.只具形式的：干笑。干号（háo）。13.属性词。指拜认的（亲属关系）：干妈。干儿子。14.徒然；白：干着急。干瞪眼。干打雷，不下雨。15.形容说话太直太粗（不委婉）：你说话别那么干。16.当面说气话或抱怨的话使人难堪：我又干了他一顿。17.慢待；置之不理：主人走了，把咱们干起来了。
肉除鲜食外,还可加工制成蛏罐头、蛏干、蛏油等食品。
最后加入调料和虾干、蛏干、紫菜、瘦肉等。
2010年,李玉英夫妻蛏干养殖超过300亩,净赚了近9万元。
返回干货区,将两包蛏干装进袋子。
经过清点,老妇人藏了12包共11千克的干贝和蛏干,总价值1600多元。
林直告诉我们,这道家常菜首推“蛏干松茸猪手煲”。
随后话题又转到中国的在线购物，还没聊完，菜已经上来了，有蛏干、红烧鱿鱼和油炸鲶科鱼。
2006年,宋庄镇螠蛏养殖面积达到五万余亩,年加工蛏干三四万吨,成为北方地区最大的加工交易集散地。
葱姜炒膏蟹,凤尾大虾,金蹼仙裙,松鼠桂鱼,明珠炖生熊掌,丝蛏干锅,这些可都是这边的名菜,大家尝尝。
海鲜类在众多商品中涨幅最大,至少高出平时40%,最高的涨了两倍,但蛏干、目鱼干等干货价格平稳。
* 蛏干的读音是：chēng gàn，蛏干的意思：蛏干 蛏(chēng)是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
