谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖,这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物,为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水,甜味不及蔗糖,主要用于食品工业上,可作滋养剂,及制造糖果、酒精。
如:「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖,是小孩子最喜欢的零食。」
你手拿《双刀》腰插《双节棍》脚踏《蜗牛》嘴含《麦芽糖》飞奔在溢满《稻香》的《梯田》,我问你到底是《熊猫人》,还是《半兽人》,你从《千里之外》传来《暗号》说:我是《忍者》。
其他成分:麦芽糖糊精,果糖粉,天然柠檬味,柠檬酸,乙酰磺胺酸钾,红花子油。包含大豆成分。
麦芽糖可由淀粉水解获得,是双糖的一个例子.
另外,本发明还使用了山梨醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇和赤藓糖醇,使产品不易结晶、发烊。
糖在烹饪过程中经历三个变化:首先变成麦芽糖,其次又变成饴糖,最后变成碳.
本产品采用兴贸玉米淀粉作为原材料。东晓麦芽糖糊精有良好的流动性,溶解性和粘性,无味,基本去除了甜味。
我要先从房顶那一片吃。格雷特;你可以吃一些麦芽糖做的窗户,它尝起来太美味了。
大豆、牛奶、白砂糖、麦芽糖将、全脂奶粉、碳酸钙、食用盐.
糖人制作是以蔗糖和麦芽糖做成的人物、动物、花草等各种造型。据说宋代即有糖人,多是平面的造型,如同今天的糖画。
葡萄糖和麦芽糖为菌丝生长和产孢的最佳碳源。天冬酰胺是菌丝生长和孢子产生的最佳氮源。