【棗】:落葉灌木或喬木,枝有刺,葉卵形,開小黃花,核果稱“棗子”或“棗兒”,橢圓形,熟時紅色,可食:~紅。~泥。囫圇吞~(喻讀書等不加分析辨別地籠統接受)。
【泥】:[ní]1.土和水混合成的东西。2.像泥的东西:印泥。枣泥。[nì]1.用灰、泥等涂塞:泥墙。泥炉膛。2.死板;不灵活:拘泥。
【酥】:1.酪;用牛羊奶凝成的薄皮制造的食物。2.松脆(指食品):酥糖。3.含油多而松脆的点心:桃酥。4.(肢体)软弱无力:酥软。
* 棗泥酥的读音是:zǎo ní sū,棗泥酥的意思:枣泥酥 枣泥酥,是上海地区传统名点。是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口。